Krem čorba od krompira i tikvica je ukusna i hranljiva , a jednostavno i brzo se sprema.To je jelo, koje možete servirati pred glavni obrok, ali i kao laganu večeru.
Priprema
Crveni luk sitno iseckati pa propržiti na ulju da postane staklast.
Tikvice i krompir oguliti i narendati pa ih dodati proprženom luku. Dinstati na oko 10 minuta. Dodati mleko, vodu, sveže mleven beli biber i so. Smesu kuvati dovoljno dugo da povrće omekša. Tada ga usitniti štapnim mikserom da se dobije fina kremasta struktura. U slučaju da je čorba previše gusta, dodati još malo vode i kratko prokuvati.
Posluživanje
Uz krem čorbu od krompira i tikvica može se poslužiti kisela pavlaka.
Sastojci
- 3 krompira
- 1 tikvica
- 1 glavica crvenog luka
- 200 ml mleka
- 700 ml vode
- beli biber
- so
- ulje